LOS PLATOS TÍPICOS DE MORONA SANTIAGO Macas es una ciudad del Ecuador, capital de la provincia de Morona Santiago, es la cabecera del cantón Morona tiene una población estimada en 18 984 habitantes. Está situada al sur oriente del Ecuador, a una altura de 1020 sobre el nivel del mar. Macas cuenta con multitud de cabañas pensadas para estar en contacto con la naturaleza estas cabañas tienen todas las comodidades y son hermosas. También se pueden hacer deportes acuáticos como por los numerosos ríos de los que dispone Macas. La mayoría de las personas de Macas son personas que han migrado desde la ciudad de Cuenca, con gran influencia de esta ciudad. PLATOS TÍPICOS DE MACAS El ayampaco es un sinónimo de identidad macabea es una preparación tradicional a base de pollo, palmito y manteca de chancho que a sido acogida por la población mestiza que coloniza la ciudad de macas y poblaciones de todos los visitantes. TAMAL DE YU...